感謝宛渝同學先斬後奏幫我們報名了這次活動
話說當時接到電話還以為是詐騙呢!
這次的組合實在是很奇妙
波莉一家小孩及眷屬全到齊
還有我和晃昌同學、陳玫玫
一開始還不知道會是什麼樣的氣氛
幸好在吃咖哩時大家就聊得蠻開心的
而且還見到猴子(上一次看到他時我應該才大一吧)
陳玫玫一直發揮她驚人的記憶力
包包掛勾嚇了我一大跳 想說我的桌子怎麼沒有
聞名已久的周先生意外的活潑
現場氣氛加上美食 是一頓愉快的午餐
大家還聊了許多大學時期的趣事
真的都很爆笑!
吃完飯後 大家前往北美館
途經花博 就停下來拍照
揪~~~~竟!
拍什麼樣的照片需要在大庭廣眾下寬衣解帶呢？ >//////<
就是這張條紋衫與格子包
三位好姐妹不約而同做了同樣的打扮
這真的太有默契了!!
我們繞了一圈走到北美館和宛渝姐弟會合
啤酒製作即將開始
會場竟然是以擂台的形式呈現
令人瞠目結舌
也就是說 我們必須在人來人往的大廳裡製作
成為展覽的一部分
這是每組分配到的器具
要使用到的器具非常簡單
非常天真的我們就此以為只要會煮開水就好
地板上簡介了這個活動
以及材料、製作流程
自由啤酒的意義在於將製酒配方公開化
透過這樣的方式反對資本主義、智慧財產權的約束
似乎也是一種藝術
由於標題和場地佈置都還蠻吸引人
許多人都佇足觀望
被遊客「參觀」的我們
一直被問是在做什麼
還有人問說：「自由啤酒是不是就是有機啤酒？」
整體感覺卻是很像廚藝比賽
桌邊還放著疑似浸泡土虱用的橘色大水桶
一開始不知道要幹嘛的我們尷尬得直裝忙
我手上的保鮮膜應該不是這個用途XD
陳玫玫拿鍋勺的表情像是在拿菜刀
宛渝你手上那條抹布到底是......？
經過多次矯正後
終於比較有模有樣了!
事實上這也是一開始的第一步驟
打開鍋蓋確定煮麥汁的水溫保持在60~70度之間
但是由於這個第一步驟要煮一個小時
大家只好開始閒話家常
首先是宛渝最愛的酒精時間
正在賣力的敦促大家洗手消毒
再來是陳玫玫的神奇掛鉤時間
就是這個神奇的掛鉤讓現場的女性讚不絕口
輕巧、美觀又實用
大家紛紛想拿手上的包包一試
好不容易煮完了麥汁
接下來進行第二步驟
撈出煮過的麥芽並把麥汁擠出
這個動作要很小心
解說員一直恐嚇我們只要一破掉就會整鍋失敗
撈出來的這一包還真像人頭
觸感蠻奇妙的!
據說可以帶回家種菜XD
不過......煮過的麥芽有一種波波妞的味道 
接下來第三個步驟
就是把麥汁煮滾
倒入下面這包啤酒花的萃取物
其實 長得很像貓飼料
解說員再三恐嚇不可以攪拌
鍋蓋不可以蓋起來
不然就會整鍋失敗
大家嚇的花容失色XD
接下來就是漫長的熬煮時間
我們兵分兩路去看展覽、休息
但是因為展覽太過前衛
讓我看的頭暈腦脹
例如，我看不懂扔在辦公室裡滿地沾過鼻血的衛生紙
有什麼特殊的文化意涵XD
【驚爆】波家姐妹花與神秘男子的內線交易!!
X週刊目擊到的獨家畫面!!
這真的是很好的交易場所
怎麼偷拍都很有質感
熬煮了一個小時後的麥汁
上面浮了許多泡沫
必須要用網子撈掉
此時我們又被第三度警告
如果撈到下面正在翻滾的殘渣
也可能會失敗 
撈完渣之後
便要將整桶燒燙燙的麥汁冷卻
這時候才知道土虱大水桶的功用
原來......是要讓大家像三姑六婆圍在這裡閒話家常用的!
因為解說員再次強調如果桶子傾斜或水跑進去都有可能會失敗
所以大家都不敢放任桶子維持恐怖平衡
只好辛苦的蹲坐在此
陳玫玫正賢慧的忙著溫度倒數
冷卻過後 就是最困難的最後步驟──換桶
由於要倒出上層清澈的麥汁
因此這個過程要緩慢而小心
不能讓渣滓掉入新桶裡
可以看到每個人都不敢嘻皮笑臉了
鍋底剩下的渣 大概是我們今天最滿意的部分吧
稠的就像綠豆沙一般
盡可能的不要剩下麥汁
右邊則是濾過的乾淨麥汁 看起來還真像洗碗精
最後在麥汁裡灑上半包酵母後
用保鮮膜密封
最後放入冰箱低溫發酵
等待一個星期後的裝瓶
下星期的裝瓶也是值得期待的一項活動
因為可以帶設計好的酒標來貼
在現場已經看到許多人在自己的啤酒上發揮創意了
這是很愛恐嚇大家的美麗解說員
最後以大合照做結
可見這次出動的啤酒團真的是聲勢浩大!
上方的布幕入鏡也別有一番趣味XD
忙了一整個下午
雖然只是燒開水的行程
卻也累壞了大家
不過這真的是很有趣的經驗
和大家一起做啤酒很開心!
而且自己的第一瓶啤酒 也非常值得紀念!
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